Muffiny s čokoládou a malinami

Name: Muffiny s čokoládou a malinami
Ingredients: Čokoládové muffiny s malinami 270g polohrubé mouky 170g cukru (nejlépe třtinový nebo alespoň 1:1 s kristalem) prášek do pečiva 70g hořké čokolády(dala jsem 70% hořkou) 80g másla 2 vejce 1 kysaná smetana 50ml oleje 50ml sodové vody (Chuť muffinů se řídí kvalitou surovin,čím kvalitnější tím chutnější) 1 lžička vanilkového extraktu(nebo alespoň aroma) Miska malin

19. 3. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Čokoládové muffiny s malinami 270g polohrubé mouky 170g cukru (nejlépe třtinový nebo alespoň 1:1 s kristalem) prášek do pečiva 70g hořké čokolády(dala jsem 70% hořkou) 80g másla 2 vejce 1 kysaná smetana 50ml oleje 50ml sodové vody (Chuť muffinů se řídí kvalitou surovin,čím kvalitnější tím chutnější) 1 lžička vanilkového extraktu(nebo alespoň aroma) Miska malin

Postup přípravy

Nejprve rozpustíme čokoládu s máslem.
Všechny sypké suroviny promícháme v míse a uděláme důlek do důlku dáme olej,vejce,kysanou smetanu,vanilkový extrakt a vše jemně promícháme metličkou nebo vařečkou,nemixovat,nakonec vmícháme rozpuštěnou čokoládu,promíchala jsem to jen zlehka,čokoládu jsem úplně nevmíchala do těsta,takže místy je výraznější chu´t čokolády.
Do každé formičky 2 lžíce těsta a na vrch maliny (čerstvé nebo mražené,mražené musíme nechat povolit a okapat aby nepustili moc šťávy)
Pečeme v předehřáté troubě na 170°C (horkovzduch nedoporučuji)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)